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Pinot Nero ‘01 Pancrazi Il Pinot Nero " Villa di Bagnolo " fortunatamente nasce in un cru particolare che valorizza tutte le caratteristiche peculiari di questo vitigno, così difficile da coltivare. L‘esposizione a Sud dei vigneti e l‘altitudine limitata, favoriscono una completa maturazione delle uve. I terreni argillo-scistosi ricchi in ferro evidenziano una armonicità tipica del Pinot Nero. La ricchezza di acqua della zona di Bagnolo in tutti i periodi dell‘anno, non crea difficoltà idriche a questo vitigno così sensibile alla siccità. Le caratteristiche del cru di Villa di Bagnolo producono un vino intenso, dal colore violaceo, con aromi di frutta, come more e prugna; anche toni di menta, tè con leggera presenza di vaniglia dovuta all‘affinamento in barriques. La morbidezza e la lunghezza in bocca sono le caratteristiche importanti della degustazione del Pinot Nero Villa di Bagnolo. Le uve raccolte in cassetta sono totalmente diraspate e poste a fermentare in tini di legno. La macerazione si protrae per circa 15 giorni secondo le caratteristiche dell‘annata. Dopo una leggera sedimentazione, il vino nuovo è posto rapidamente in barriques, dove poi svolgerà la fermentazione malolattica e completerà il suo affinamento per un anno. DenominazioneToscana i.g.t. Seleziona l'articolo da ordinare Pinot Nero 2001 Villa di Bagnolo - Marchese Pancrazi - € 28.00 Torna al negozio Q.tà ORDINA

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