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Le Casalte - Rosso di Montepulciano DOC 2008 UvaggiIn maggioranza Prugnolo Gentile. AffinamentoLa raccolta delle uve è avvenuta alla fine del mese di settembre. Dopo le operazioni di diraspatura e pigiatura, svoltesi in modo soffice per preservare la qualità degli acini, le uve sono state pigiate e quindi introdotte nei serbatoi di acciaio dove hanno iniziato una macerazione di circa 10 giorni. Dopo questo periodo, il vino ottenuto è stato introdotto in botti di rovere dove ha svolto la fermentazione malolattica. Trascorsi circa 4 mesi di affinamento, il vino è stato travasato e preparato per l’imbottigliamento. Alcool : 13,5 Vol. Seleziona l'articolo da ordinare Le Casalte - Rosso di Montepulciano DOC 2008 € 8.10 Torna al negozio Q.tà ORDINA

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